お客様取り組み事例のご紹介
DX支援サービス

Cafe&Bar FRANC様

Cafe&Bar FRANC（フラン）様は、島根県松江市の中心である松江駅より徒歩6分の場所にお店を構え、8年目になります。昼はランチとカフェメニューを提供し、夜は食事やカフェのほか、さまざまなお酒も楽しめるお店として営業。そば粉を使ったガレットが島根県では珍しく、人気を博しています。「居心地の良さ」というコンセプトのとおり、落ち着ける雰囲気が評判です。

FRANC様にご来店する方は、どのようにして貴店をお知りになった方が多いのですか。

FRANC様：来店したお客様の友人や知人の方が、口コミをきっかけに来店されることが多い印象です。松江では口コミを重視する方が多いと聞いたこともあり、来店されたお客様にまた来てもらえるように努めているので、それが結果として繋がっているのであれば嬉しいですね。

今抱えている課題があれば教えてください。

FRANC様：いろいろありますが、できるだけ多くの人に知ってもらって来ていただきたいので、情報発信が必要だと思っています。ただ最も注力したいのは調理や仕込みなので、情報発信にはあまり時間を割けていないのが実情です。

弊社では、FRANC様へのヒアリングと情報発信に関する調査から、課題を解決するうえで重要な点を以下のようにまとめました。

• FRANC様は日々の業務が忙しいため、ご自身で手を動かさずに認知を広めたい。
• GoogleMapの口コミでは5段階中4.5の高評価を受けており、来店者の顧客満足度が非常に高い。
• 総務省の調べによると、SNSのうち、特にInstagramの利用率が高い。Instagram利用率は令和3年までの10年間で増加の一途をたどり、全体の48.5％に達している。「投稿する」と回答した人の割合は約20％。

※参照：総務省「令和３年度情報通信メディアの利用時間と情報行動に関する調査 報告書 」

次に、弊社が活用する「業務改善を進めるためのプロセス」を使用し、解決手段を導き出しました。

目的	多くの人に来店してもらいたい
現状	情報発信ができていない
問題	使える時間がない
効果	時間をかけずに集客できる
解決手段	口コミでの拡散を促す

※実際には具体的な目標値を設定

以上を踏まえ、FRANC様に適した運用を考慮し、「来店者によるInstagramでの拡散の促進」をご提案いたしました。

今回のヒアリングや提案を受けて、ご感想があれば教えてください。

FRANC様：店の現状に合った提案をしていただき、ありがとうございました。これならできそうだなと思いました。できることから始めていって、効果を見ながらいろいろ試してみたいと思います。